Spirulina platensis Protein Ekstraktları ile Zenginleştirilmiş Buğday Unundan Üretilen Hamurun Reolojik ve Teknofonksiyonel Özelliklerinin Araştırılması

Meltem Yılmaz; Meltem Yılmaz; Aysun Yücetepe

Spirulina platensis Protein Ekstraktları ile Zenginleştirilmiş Buğday Unundan Üretilen Hamurun Reolojik ve Teknofonksiyonel Özelliklerinin Araştırılması

Author :

DOI :

Year-Number: 2021-27

Language :

Subject :

Number of pages:

Mendeley

EndNote

Alıntı Yap

English Turkish

Abstract

Keywords

Abstract

Keywords

Quote Artwork

Bibtex
ACM
APA
Chicago
CSE
MLA
AMA
Diğerleri

@article{2021,title={Spirulina platensis Protein Ekstraktları ile Zenginleştirilmiş Buğday Unundan Üretilen Hamurun Reolojik ve Teknofonksiyonel Özelliklerinin Araştırılması},abstractNode={},author={Meltem Yılmaz-Meltem Yılmaz -Aysun Yücetepe },year={2021},journal={European Journal of Science and Technology}}

Meltem Yılmaz-Meltem Yılmaz -Aysun Yücetepe . 2021 . Spirulina platensis Protein Ekstraktları ile Zenginleştirilmiş Buğday Unundan Üretilen Hamurun Reolojik ve Teknofonksiyonel Özelliklerinin Araştırılması . European Journal of Science and Technology.DOI:

Meltem Yılmaz-Meltem Yılmaz -Aysun Yücetepe .(2021).Spirulina platensis Protein Ekstraktları ile Zenginleştirilmiş Buğday Unundan Üretilen Hamurun Reolojik ve Teknofonksiyonel Özelliklerinin Araştırılması.European Journal of Science and Technology

Meltem Yılmaz-Meltem Yılmaz -Aysun Yücetepe ,"Spirulina platensis Protein Ekstraktları ile Zenginleştirilmiş Buğday Unundan Üretilen Hamurun Reolojik ve Teknofonksiyonel Özelliklerinin Araştırılması" , European Journal of Science and Technology (2021)

Meltem Yılmaz-Meltem Yılmaz -Aysun Yücetepe .Spirulina platensis Protein Ekstraktları ile Zenginleştirilmiş Buğday Unundan Üretilen Hamurun Reolojik ve Teknofonksiyonel Özelliklerinin Araştırılması. European Journal of Science and Technology (2021)

Format:

Meltem Yılmaz-Meltem Yılmaz -Aysun Yücetepe . (2021) .Spirulina platensis Protein Ekstraktları ile Zenginleştirilmiş Buğday Unundan Üretilen Hamurun Reolojik ve Teknofonksiyonel Özelliklerinin Araştırılması European Journal of Science and Technology

Meltem Yılmaz-Meltem Yılmaz -Aysun Yücetepe . Spirulina platensis Protein Ekstraktları ile Zenginleştirilmiş Buğday Unundan Üretilen Hamurun Reolojik ve Teknofonksiyonel Özelliklerinin Araştırılması . European Journal of Science and Technology . 2021 doi:

Meltem Yılmaz-Meltem Yılmaz -Aysun Yücetepe ."Spirulina platensis Protein Ekstraktları ile Zenginleştirilmiş Buğday Unundan Üretilen Hamurun Reolojik ve Teknofonksiyonel Özelliklerinin Araştırılması",European Journal of Science and Technology(2021)