Farklı Pişirme Tekniklerinin Bazı Geleneksel Fırın Ürünlerinin Duyusal Kalitelerini Geliştirmede ve Besin Kayıplarını Azaltmada Kullanılabilirlikleri Üzerine Bir Araştırma

Hüsnü Kasar; Hüsnü Kasar; Suleyman Gökmen; Abdullah Çağlar

Farklı Pişirme Tekniklerinin Bazı Geleneksel Fırın Ürünlerinin Duyusal Kalitelerini Geliştirmede ve Besin Kayıplarını Azaltmada Kullanılabilirlikleri Üzerine Bir Araştırma

Author :

DOI :

Year-Number: 2021-28

Language :

Subject :

Number of pages:

Mendeley

EndNote

Alıntı Yap

English Turkish

Abstract

Keywords

Abstract

Keywords

Quote Artwork

Bibtex
ACM
APA
Chicago
CSE
MLA
AMA
Diğerleri

@article{2021,title={Farklı Pişirme Tekniklerinin Bazı Geleneksel Fırın Ürünlerinin Duyusal Kalitelerini Geliştirmede ve Besin Kayıplarını Azaltmada Kullanılabilirlikleri Üzerine Bir Araştırma},abstractNode={},author={Hüsnü Kasar-Hüsnü Kasar -Suleyman Gökmen -Abdullah Çağlar },year={2021},journal={European Journal of Science and Technology}}

Hüsnü Kasar-Hüsnü Kasar -Suleyman Gökmen -Abdullah Çağlar . 2021 . Farklı Pişirme Tekniklerinin Bazı Geleneksel Fırın Ürünlerinin Duyusal Kalitelerini Geliştirmede ve Besin Kayıplarını Azaltmada Kullanılabilirlikleri Üzerine Bir Araştırma . European Journal of Science and Technology.DOI:

Hüsnü Kasar-Hüsnü Kasar -Suleyman Gökmen -Abdullah Çağlar .(2021).Farklı Pişirme Tekniklerinin Bazı Geleneksel Fırın Ürünlerinin Duyusal Kalitelerini Geliştirmede ve Besin Kayıplarını Azaltmada Kullanılabilirlikleri Üzerine Bir Araştırma.European Journal of Science and Technology

Hüsnü Kasar-Hüsnü Kasar -Suleyman Gökmen -Abdullah Çağlar ,"Farklı Pişirme Tekniklerinin Bazı Geleneksel Fırın Ürünlerinin Duyusal Kalitelerini Geliştirmede ve Besin Kayıplarını Azaltmada Kullanılabilirlikleri Üzerine Bir Araştırma" , European Journal of Science and Technology (2021)

Hüsnü Kasar-Hüsnü Kasar -Suleyman Gökmen -Abdullah Çağlar .Farklı Pişirme Tekniklerinin Bazı Geleneksel Fırın Ürünlerinin Duyusal Kalitelerini Geliştirmede ve Besin Kayıplarını Azaltmada Kullanılabilirlikleri Üzerine Bir Araştırma. European Journal of Science and Technology (2021)

Format:

Hüsnü Kasar-Hüsnü Kasar -Suleyman Gökmen -Abdullah Çağlar . (2021) .Farklı Pişirme Tekniklerinin Bazı Geleneksel Fırın Ürünlerinin Duyusal Kalitelerini Geliştirmede ve Besin Kayıplarını Azaltmada Kullanılabilirlikleri Üzerine Bir Araştırma European Journal of Science and Technology

Hüsnü Kasar-Hüsnü Kasar -Suleyman Gökmen -Abdullah Çağlar . Farklı Pişirme Tekniklerinin Bazı Geleneksel Fırın Ürünlerinin Duyusal Kalitelerini Geliştirmede ve Besin Kayıplarını Azaltmada Kullanılabilirlikleri Üzerine Bir Araştırma . European Journal of Science and Technology . 2021 doi:

Hüsnü Kasar-Hüsnü Kasar -Suleyman Gökmen -Abdullah Çağlar ."Farklı Pişirme Tekniklerinin Bazı Geleneksel Fırın Ürünlerinin Duyusal Kalitelerini Geliştirmede ve Besin Kayıplarını Azaltmada Kullanılabilirlikleri Üzerine Bir Araştırma",European Journal of Science and Technology(2021)