Prebiyotik Oligosakkaritlerin Kaynakları, Üretimleri ve Gıda Uygulamaları̇,
Mehmet Demirci -Mehmet Demirci -Osman Sağdıç -Mustafa Çavuş -Halime Pehlivanoğlu -Mustafa Tahsin Yılmaz -Muhammed Çağlar