Kendi Kendine Yeterlilik ve İthalata Bağımlılık Açısından Tavuk Yumurtası Üretiminin Değerlendirilmesi̇,
http://dx.doi.org/
Oktay Tomar -Oktay Tomar -Alptekin Mert Yılmaz -Abdullah Çağlar
Geleneksel Fermantasyon Yöntemiyle Üretilen Sarı Alıç Meyve (Crataegus tanacetifolia) Sirkesinin Fizikokimyasal ve Duyusal Kalite Özellikleri̇,
http://dx.doi.org/
Oktay Tomar -Oktay Tomar -Abdullah Çağlar -Gökhan Akarca -Hülya Vatansever
Çirişin (Asphodelus aestivus Brot.) Bazı Gıda Kaynaklı Patojen Bakteriler Üzerindeki Antibakteriyel Etkisi̇,
http://dx.doi.org/
Oktay Tomar -Oktay Tomar -Gökhan Akarca
Farklı Bitki Ekstraktlarıyla Kaplamanın Kaşar Peynirlerinin Mikrobiyolojik ve Duyusal Kaliteleri Üzerine Etkileri̇,
http://dx.doi.org/
Oktay Tomar -Oktay Tomar -Gökhan Akarca
Afyonkarahisar’da Satışa Sunulan Afyon Kaymaklarının Mikrobiyolojik Özellikleri̇,
http://dx.doi.org/
Oktay Tomar -Oktay Tomar -Gökhan Akarca