https://ejosat.com.tr/?mod=sayi_detay&sayi_id=4077 European Journal of Science and Technology tr 2013-12-01 https://ejosat.com.tr/?mod=makale_tr_ozet&makale_id=90862 https://ejosat.com.tr/?mod=makale_tr_ozet&makale_id=90862 Şefik TekleŞefik Tekle ,Osman Sağdıç ,Şahin Nursaçan ,Hasan Yetim ,Mehmet Erdem İslam dini esasları üzerine yaşamaya çalışan Müslümanların, dünyanın birçok yerinde ve özellikle Müslümanların az olduğu ülkelerde, helal gıda bulma ve bu gıdaların tüketiminde hassas olma durumları giderek büyük önem arz etmektedir. Mensup oldukları dinin emirleri doğrultusunda helal gıda bulmak, tüketmek ve yasaklanmış gıdalardan uzak durmak bir Müslüman için hayat felsefesi haline gelmiştir. Bu hususta hassas olan Müslümanların hayvansal katkı maddelerinin ve jelâtinin elde edildiği kaynak yönünden ve bu kaynaklardan üretilen maddelerin yapı değişimine (istihale) uğrayıp uğramadığı yönünde şüphe içinde oldukları bilinmektedir. Özellikle gazlı içeceklerin üretiminde kullanılan ve aroma maddelerini taşıyıcı olarak kullanılan etil alkolün ürünlerde kullanılması, hayvan kesim yöntemlerinde sakıncalı durumların söz konusu olması ve hayvanların beslenmesinde kullanılan yemlere İslam dini prensiplerince izin verilmeyen maddelerin eklenmesi gibi çözüm bulunması gereken konular bulunmaktadır. Ayrıca Genetiği Değiştirilmiş Mikroorganizmaların (GDO) İslam dini prensiplerince değerlendirilmesi gerekmektedir. Helal gıda üretimi ve talebinin ortaya çıkması ile ekonomik değer ortaya çıkmış ve bu durum standartların oluşturulmasını ve sertifikalama kurumlarının ortaya çıkmasını tetiklemiştir. Sertifikalama hususunda ortak ve genel kabul görmüş bir standardın olmaması ve bu sertifikalama kurumlarının kendi inisiyatifleri doğrultusunda sertifikalama yapmaları tüketicilerin helal gıda sertifikalı ürünlere de şüphe ile yaklaşmalarına sebep olmuştur. Bu çalışmamızda helal gıda hususunda karşılaşılan problemler ve bu problemlerin çözümüne yönelik önerilerin sunulması amaçlanmıştır. 2013-12-01 https://ejosat.com.tr/?mod=makale_tr_ozet&makale_id=90863 https://ejosat.com.tr/?mod=makale_tr_ozet&makale_id=90863 Kemal SülükKemal Sülük ,Seyit Nural ,İsmail Tosun Sulak alanlar yeryüzünün en zengin ve en üretken ekosistemlerini oluşturmaktadır. Yakın çevresinde yaşayan halkın yaşamında önemli yer tutan, bölge ve ülke ekonomisine ve doğal yaşam ortamına katkılar sağlayan sulak alanlar; doğal dengenin ve biyolojik çeşitliliğin korunması yönünden de diğer ekosistemler içinde önemli ve farklı bir yere sahiptir. Ülkemizde sulak alanlarda karşılaşılan temel sorunlar; su kalitesinin bozulması, izinsiz avlanma, suyun bilinçsiz kullanımı, habitat tahribi, kurutma olarak sıralanabilir. Bu çalışmada, Denizli İli’ne bağlı Çivril ilçe merkezinin yaklaşık 10 km güney doğusunda yer alan Işıklı Gölü çevresinde yaşayan yerleşik halkın sulak alan bilinç düzeyi belirlenmeye çalışılmıştır. Çalışmada, göl suyunun bilinçsiz olarak kullanıldığı, yasa dışı avlanma yapıldığı ve katı atık sorununun bulunduğu belirlenmiştir. Bu bağlamda, “Su Kuşları Temelinde Uluslar Arası Öneme Sahip Sulak Alan” konumunda olan Işıklı Gölü’nün koruma-kullanma dengesi gözetilerek akılcı kullanımına yönelik değerlendirmeler ve öneriler sunulmuştur. 2013-12-01 https://ejosat.com.tr/?mod=makale_tr_ozet&makale_id=90864 https://ejosat.com.tr/?mod=makale_tr_ozet&makale_id=90864 Hüseyin TorosHüseyin Toros ,Hakan Erdun ,Özkan Çapraz ,Betül Özer ,Esra Bozyazı Daylan ,Ali İhsan Öztürk Türkiye ekonomisinde son on yıl içerisinde önemli gelişmeler olmuştur. Türkiye’de hava kalitesi sürekli olarak gelişmektedir. Buna rağmen büyükşehirlerde zaman zaman ciddi problemler oluşmaktadır. 3 yıllık saat başına ortalama PM10, SO2, NO2 ve O3 konsantrasyon gözlemi, Türkiye’nin 16 büyük şehrinde kullanılan tanımlayıcı istatistikler ile gerçekleştirilmiştir. Tüm şehirler için günlük ortalama PM10 konsantrasyonunun dağılım sıklığı 20-60 µgm3 aralığında %59 civarında gerçekleşmektedir. Günlük ortalama SO2 konsantrasyonu 20 µgm3 yaklaşık %84 altındadır. Aynı zamanda çalışma gösterir ki; sırasıyla 45 ve 30 µgm3 seviyesinde NO2 %44 ve O3 %59’un altındadır. Bu çalışmanın sonuçlarından bilim adamlarının, yasa yapıcıların ve devlet personelinin yararlanarak, emisyonların kontrolü ve azaltımında uzun vadede hava kalitesi yönetimi stratejilerinin geliştirilmesi ve tüketimin önlenmesine yönelik daha fazla halk bilincinin oluşturulması beklenmektedir. 2013-12-01 https://ejosat.com.tr/?mod=makale_tr_ozet&makale_id=90865 https://ejosat.com.tr/?mod=makale_tr_ozet&makale_id=90865 Çiğdem ÇiftciÇiğdem Çiftci ,Şükrü Dursun ,Sinan Levend ,Fatma Kunt Çalışmada bir tarım ve sanayi kenti olan Konya ilinin hava kalitesine meteorolojik, topoğrafik ve mekânsal etkileri incelenmiştir. Kentinin yerleşim alanının önemli bir kısmı verimli tarım arazileri üzerindedir. Sanayi ve yerleşim alanlarından kaynaklan hava kirleticileri kuzey, Kuzey-doğu ve Kuzey-batı kesimlerde bulunan yükseltileri kış aylarında çoğunlukla aşamadan il merkezi üzerinde yoğunlaşmaktadır. Diğer taraftan, Konya hava kirliliği bakımından Türkiye’de önde gelen illerden biridir. Kış aylarında bazı günlerde hava kirliliği haftayı bulacak şekilde meydana gelen yoğun sis ve inversiyon tabakasıyla şehir merkezinde insanların rahatsızlık duyacağı boyuta ulaşmasına sebep olmaktadır. Benzer olay maalesef Türkiye’de hava kirliliği yaşanan birçok ilde de görülen önemli ve çare bulunması gereken bir durum olarak karşımıza çıkmaktadır. 2013-12-01